讲句老实话，入住杭州泛海钓鱼台酒店之前，我并没有抱太高的期望值，一是对杭州的酒店并没有那么熟悉，二是对所谓新中式、现代中式的设计也没有很感冒。
但是一踏入酒店大堂，只是第一眼印象，我立刻感觉，住下来之后到处走走看看，越看越惊喜。
到底惊喜在哪里，我一点点来说。
第一眼惊喜：设计我特意找来香港郑中设计事务所（CCD）关于泛海钓鱼台酒店设计的讲解视频看，CCD为酒店打造了一个人设，这是一个什么样的人？
——首先，有良好的教育背景；
——其次，是一位社交家，广结天下群英；
——再次，熟读中国文化；
——最后，有品位、懂鉴赏，可能是明式花梨家具的收藏者。
（香港郑中设计事务所CCD）
（酒店建筑外观）
这是我见到杭州泛海钓鱼台酒店的第一眼，第一个印象就是：美！大气！庄严！
这个建筑外观的设计来自英国ATKINS事务所，此事务所有一个著名的作品，就是迪拜帆船酒店。整栋建筑由两座塔楼和一座廊桥构成，像是一扇面对钱塘江的大门。
（酒店入口）
作为酒店的入口处，设计团队利用的建筑原来较低矮的空间，让客人先通过入口处再进入大堂，形成一个先收后放的空间体验。
（入口的轿厅）
进入大门右侧，是一处具有标志性的轿厅区域，CCD设计团队用现代的装置艺术做了一个轿子，安置在酒店前厅，寓意着酒店对到来的每一位客人的欢迎与尊重。
（酒店大堂）
大堂的色彩上多采用金色与红色的搭配，形成了比较强烈的视觉冲击，并且在细节处运用了代表尊贵地位的铜质元素，整体的设计风格借鉴了中国庭院概念，蕴含了北京的四合院和徽派建筑的四水归堂的布局韵味。
CCD设计团队利用了屋顶类似于凿井的结构，增加了木质、石头与金属元素的搭配，放眼看去，整个酒店从空间到构造，都是多层次有内容，再仔细看看，还能发现更多细微之处。
（酒店前台接待）
另一侧的中式月亮门的形式，结合现代的设计手法，将大堂和前台区分开来。大堂背景墙漆画《青绿山水》是当时的钱塘画家刘松年笔下描写杭州美景的一副作品。
大堂中央位置摆放着大气又精致的花艺作品，我们来了两次，两次都被美到了，这会儿接近年末，又是圣诞季，橙色的鹤望兰鲜亮明艳，搭配南非国花-帝王花等红色系花卉，既热闹又庄重。
之前见到的花艺是牡丹搭配马醉木以及枯枝，雍容华贵的中国美多了几分江南的窈窕。
这些花艺真是让人爱不释眼。
穿过大堂再往前走，就是酒店的芳菲苑全日餐厅，窗外的景色便是钱塘江边的花园，让客人就餐时仿佛置身于后花园当中。
站在气势恢弘的大堂，亲身感受着中式设计的美学，居然有点喜欢上了。
如果来的路上有些累了，可以先在旁边的沙发上休息一会，再办理房间入住。
第二眼惊喜：色彩酒店的不经意处流淌出来的色彩也是让人惊喜连连，设计师在沉稳的黑白灰基础上，尝试运用更多的颜色，打造出一个有色彩的中式。让人们体验到中式生活的欢乐感。
酒店大堂摆放着各类艺术品，当中就有很多颜色亮丽，极具韵味的收藏品。
在酒店的电梯处，以及部分公共区域，都使用了强烈的朱红与金色，运用这样的皇家色彩，正是为了与钓鱼台的身份相呼应。然后还会冒出来一抹玫红，显得有点与众不同。
从房间的茶几到抱枕到陈设以及装日用的盒子，将强烈的色彩引入到空间里，点缀着的亮色与局部的米色和深色作为对比，摆脱了中式严肃保守特色，增添了欢快的生活气息。
第三眼惊喜：细节房间的电视机区域可以被推拉的屏风挡住，平时不需要的时候可以关起来，有需要时推开屏风即可，通过细节处的考量，让客人在房间内的体验更加纯粹。
就连墙壁上的壁纸都采用了工艺精湛的刺绣。
浴室的镜面上细腻的金色贴面纹理，大气简约，古典韵味十足，
甚至在角落放置的收纳箱，都是精致的宛如一件艺术品，果真是在细微处见了真章。
入住无敌江景房小时候，钱塘江的传说听说了不少，还从来没有在如此迷人的角度好好看江景，所以进房间第一件事就是打开露台的大门，贪婪地将美景尽收眼底。
晚上回到酒店再看看江边夜景。
酒店客房采用中国传统“对称”布局，给客人舒适明朗的感觉，
无论是客房的地毯、家具的装饰纹路还是床头的背景墙，无一不是运用了强烈的中国风元素。室内的颜色也大多使用的是杭州传统住宅的比较深色的大漆，稳重而又不显呆板。
房间的浴室大胆的采用了比较强烈的色彩，来表现中式的氛围，整个房间的基调却又带着现代时尚的设计感，两者完美结合，体现出钓鱼台品牌融贯中西的绝佳品格。
房间里还提供了精致的茶具，洗漱用品是来自澳洲高端有机护肤品牌appelles。
拥有"后花园"的早餐（芳菲苑餐厅）
早餐设在酒店大堂的芳菲苑，缓缓穿过古典的中式大门，落座后，眼前便是落地窗花园景色。
餐厅全日制为客人提供咖啡、下午茶、小食等，秉承中西融合的理念，早餐的品种极其丰富，中西式美食应有尽有。
早餐会供应到10:30，可以完全满足度假客人睡到自然醒的需求。
点好餐，临桌而坐，面对着绿意盎然的花园，静静地享用一顿早餐吧。
来尝尝冬季菜品聚·杭州中餐厅位于酒店一楼，设计团队根据杭州当地的小吃店，打造出了非常有江南特色的用餐氛围，仿佛令人回归繁华的南宋都城。
餐厅的室内空间做了很多的细化分割，让每个餐区都有半私密的进餐空间，以便满足不同客人的需求。
值得一提的是，品聚·杭州曾获得过空间设计奖项。
“餐厅获得全球知名室内设计杂志HospitalityDesign《酒店设计》评选的高端餐厅类别HDAwards（Upscaleresturant）最高奖，是唯一由亚洲设计公司设计完成的获奖作品。
走进包间，设计团队通过从杭州传统的民居做提炼，形成墙面区域的分割，大多都采用砂岩做雕刻。头顶处明亮大气的天花吊顶，大大地增强了室内的视觉效果。
半开放的厨房让宾客可以看到厨师制作菜肴的过程。
餐厅拐角处的桌台上还摆放了装着各类调料的石舂，穿梭在其中，有一种市井街乡的烟火气息。
这个冬季，品聚·杭州又更新了菜单，大多都是以温补为主的菜品，特意来试了几道新菜菜，都是特别地道的杭帮菜，很有特点。
品聚干菜油爆虾
这道江南传统菜肴，是餐厅特色招牌菜之一，食材使用的是沼虾，口感酥脆肉质饱满，连虾壳都可以直接咬碎，不仅锁住了油爆虾该有的营养和鲜味，又将干菜的香味发挥得刚刚好，很有味的一道菜，喜甜的朋友值得尝试。
一牛到底
冬季少不了吃上一顿热气腾腾的火锅，这道将牛肉脸、牛肠、牛血肠、牛筋等组合到一起的火锅，将牛肉的魅力发挥的淋漓尽致，作为冬季新品，刚推出，就已经受到了吃货们的强烈欢迎。
虾油露阉鸡
食材选用的是萧山阉鸡，肉质细腻，制作方法也十分讲究，先将鸡肉煮熟之后，在虾油露里泡两天，等虾油露的香味彻底进入鸡肉里，口感更鲜嫩多汁，吃起来爽口解腻。
干煸花生苗
花生苗口感香脆，搭配榨菜和香浓的酱料一起炒，简直是下饭神物。
老宁波烤菜
烤菜在宁波菜中是为数不多的糖醋味型的菜，极富当地特色的烹饪方法，看似简单实则很费功夫，将青菜放在红烧肉的肉汁里小火慢烧，青菜被侵透在肉汁里，既带有了肉汁的香味，又保留了青菜入口极脆的口感，咸鲜入味，口感绵软香甜。
今年的冬天来得有点早，希望大家都能吃好喝好。
咱们下期见～
部分图片
来自于杭州泛海钓鱼台酒店
END▼往期精彩回顾▼
北京咖啡馆上篇??
「金色的北京就快溜走
来寻新开张的咖啡馆里的好时光」
（欢迎戳图