一、猕猴桃名字的由来
每到金秋时节，有一种青藤翠曼，上面挂着一串串肥嘟嘟的果实，果实上面有许多肥嘟嘟的小点，掰开一看，果肉呈现*绿色，果核部分有黑色的小芝麻点，吃起来酸甜适中，清凉解渴。这种果实因猕猴桃喜欢吃，故名“猕猴桃”
早在《诗经》中就有了猕猴桃的记载。李时珍在本草纲目中也描述了猕猴桃的形色：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名”。
二、猕猴桃的好处
1、营养价值高
被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、*体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。
2、美容养颜
猕猴桃含有丰富的维生素c，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的功效；猕猴桃的维生素，膳食纤维含量丰富，脂肪含量低，对减肥健美有一定的作用
3、清肠排*
猕猴桃含有一种叫做猕猴桃素的蛋白水解酶，可以帮助分解食物中的蛋白质。
猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维，这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇，促进心脏健康度功能，同时还具有助消化，排*素，防止便秘等功效，老少皆宜。
氧化失衡会导致体内DNA损伤并导致健康问题。但不要担心，猕猴桃中含有大量的抗氧化剂，由于氧化性DNA损伤与结肠癌密切相关，定期进食猕猴桃还可以降低患结肠癌的风险。
4、控制血压
猕猴桃还可以控制体内的血压。每天吃三个猕猴桃意味着加载更多的生物活性物质，这比每天吃苹果更能降低血压。
5、减少血液凝固
除了帮助控制血压，猕猴桃还可以减少血液凝固。研究发现，每天吃2-3个猕猴桃可以显着降低血栓和降低血脂的风险。这些效果类似于每天服用阿司匹林以改善心血管健康。
6、防止视力下降
*斑变性是视力丧失的主要原因。然而，猕猴桃可以帮助保护您的眼睛免受*斑变性的风险。每天吃三份猕猴桃可以使*斑变性的风险降低，这是因为猕猴桃含有高含量的叶*素。
三、猕猴桃的催熟方法
将较硬的猕猴桃和苹果或者香蕉一起放在袋子里面，然后密封保存3-5天左右，猕猴桃就会变软。这是利用的苹果和香蕉散发出来的一种气体——乙烯起到催熟的效果，此外猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢活跃，催熟越快。
四、猕猴桃的使用禁忌
1、猕猴桃和*瓜
破坏维生素C。*瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。
2、猕猴桃和动物肝脏
降低营养价值。猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。
3、猕猴桃和牛奶
影响消化吸收。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
4、猕猴桃和虾
猕猴桃和虾一起吃会造成中*。
5、猕猴桃和螃蟹
易致中*。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧*的砒霜。若长期一起食用，随着*物的积累，可致痉挛、反胃等中*症状。
6、猕猴桃和白萝卜
诱发甲状腺肿大。猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起食用可引发甲状腺肿大。
7、猕猴桃和胡萝卜
降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。
五、陕西眉县猕猴桃的发展
年，农业部组织全国猕猴桃资源普查，在眉县境内秦岭北麓浅山区发现了大范围野生猕猴桃资源，其中有美味猕猴桃、软枣猕猴桃、葛枣猕猴桃等，有力地证明了眉县是猕猴桃生长的最佳适宜区，是中国美味猕猴桃原产地。眉县猕猴桃栽培历史悠久。
年开始，眉县就与西北农林科技大学针对猕猴桃产业开展技术合作，建立标准化生产示范点，推进科技入户工程。“陕西省猕猴桃专家大院”等一批专业技术推广项目随之落户眉县。通过实施“十百千”猕猴桃人才计划，眉县培养了大批本土专家。
年，眉县已成为中国最大的优质猕猴桃生产基地，全县猕猴桃总面积达到29.4万亩，猕猴桃从业人员达到15万人，已建成各类猕猴桃储藏冷库座，储藏能力达18万吨。眉县猕猴桃通过了无公害整县环评认证，亩生产基地获得有机猕猴桃生产证书，全县有猕猴桃专业合作社个，其中，有国家级农民专业合作示范社5个。
年，眉县认证有机猕猴桃基地11个.4亩，欧盟GAP认证2个亩，绿色食品认证4个亩，出口果园备案15个0亩。全县先后建成了青化、齐峰2个省级和第五村、官亭、和合、金桥、横青5个市级猕猴桃现代农业园区；培育猕猴桃市级以上龙头企业11户，猕猴桃专业合作社户；建设各类冷库座，储藏能力达到23万吨；引进大型猕猴桃精深加工企业3户。在上海、北京、广州等主销城市建设“陕果·眉县猕猴桃”品牌形象店20个，实现了眉县猕猴桃销售全国“一卡通”
六、陕西眉县猕猴桃的荣誉
编辑
1、眉县先后被农业部、质检总局、国家标准委等部委确定为全国优质猕猴桃生产基地县、全国猕猴桃种植标准化优秀示范区、国家级出口猕猴桃质量安全示范区、国家级农产品地理标志示范样板、中国果菜标准化建设十强县、中国猕猴桃无公害科技示范县。
2、年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“眉县猕猴桃”实施农产品地理标志登记保护。
3、—，眉县猕猴桃连续六年荣获“消费者最喜爱的个中国农产品区域公用品牌”和“最具影响力中国农产品区域公用品牌”。
4、年，眉县猕猴桃获得国家工商总局地理标志证明商标。
5、年，眉县猕猴桃获得最具投资价值的中国农产品区域公用品牌、中国果品区域公用品牌50强、华东地区最受欢迎十大果蔬品牌。
6、年，眉县猕猴桃荣获国家生态原产地保护产品、全国果菜产业百强地标品牌、全国果菜产业十佳市场口碑地标品牌、中国好水果年度十大水果新秀第一名等20多项荣誉。
7、年12月12日，经国家质检总局、中央电视台、中国品牌建设促进会等权威机构评估发布，眉县猕猴桃品牌价值达98.28亿元。
8、年11月15日，眉县猕猴桃入选中国农业品牌目录。
9、年2月26日，陕西省眉县眉县猕猴桃中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。
年7月20日，眉县猕猴桃入选中欧地理标志首批保护清单。
七、如何购买猕猴桃
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